Нежна, ярка, вкусна, лесна за приготвяне — всичко това може да се каже за салата с кальмаром. Кой празничната трапеза е без сервира ястия от морски дарове? Ярки вкус по-добре да наблегне по време на готвенето, морска сол. Освен това, кальмаровый салата — това е просто склад на витамини и микроелементи: протеин се усвоява по-добре на месо, а се оправя от тях е невъзможно. Салати с кальмаром има голямо разнообразие, защото ние сме избрали за вас най-добрите рецепти, изпитани от много домакини. Тайната на правилното приготвяне на тази морепродукта проста: трупа трябва внимателно да се почисти и заври не повече от 5 минути, иначе месото ще стане трудно и вкус.
Салата филе от калмари с варени зеленчуци
Познатия вкус на варени зеленчуци чудо ще освежи вкуса на морски дарове. За това ястие изберете не трупа й, както го филе — по този начин салати с калмари се готви много по-лесно, защото не трябва да се занимавам с прочистване.
Съставки:
калмари (филе) — 300 грама
3 варени картофа
3 корена варени моркови
консервирани краставици — 3 парчета
100-120 грама майонеза домашно
консервиран зелен грах — 220-250 грама
сол, захар, смлян бял пипер — по половин чаена лъжичка
Начин на приготвяне:
Замразено филе от калмари изсипва се в много гореща вода, накисва в него за 3 минути. По-късно време обелете и сварете във вода, с добавка на морска сол, на 4 минути пеша. Варени зеленчуци и консервирани краставички, почистете от кожата. Охладени подготвено филе от калмари, картофи, моркови и краставички нарязани на много тънки ивици. До домашния майонезу добавете захар, сол, бял пипер, изсипете сместа салата от калмари и внимателно разбъркайте. Гарнира готовото ястие се с листа зелена салата, пресни краставици, ивици филе и сервирайте. Приятен апетит!
Тайландски салата от морски дарове
Невероятно ароматен, оригинален и много здравословна салата от калмари е дошъл при нас от Тайланд. И тъй като тази страна се знае експерти в приготвянето на морски дарове! Ние ви представяме стъпка по стъпка рецептата на великолепни ястия. Направи тази морска салата с калмари е нужно на ден преди сервиране.
Съставки:
труповете на замразени калмари — 450 грама
чесън — 4 скилидки
тайландски люти чушки — 2 чушки
голяма репчатая глава лук
лимонов сок — 60 милилитра
целина — 1 бр.
прясна мента — 10 стръка
рибен сос — 40 грама
сол — 0, 25 супена лъжица
голяма щипка захар
маруля — 4 броя
Начин на приготвяне:
Размразени калмари много внимателно изплакнете под течаща вода, нарежете ги по труповете на две половини, след това всяка част, нарязани на ивици с ширина 1 сантиметър. Потопете калмари във вряща вода и се вари за около 2-3 минути, като се разбърква — нека водата отново е сварена. Сгънете на трупове в гевгир и оставете излишната вода да се оттече, малко сухи и нарязани на тънки ивици. Приготвяне на морски дарове приключи, е време да правя другите съставки.
Зеленчуци (всички, с изключение на латука) фино котлет и сложете в дълбока купа. Черен пипер задължително трябва да се почистват от семената. Добавете в ястието калмари, подправете с рибен сос, захар, черен пипер, сол. Подредете салата от калмари в хладилника за един ден. Готовото ястие лежеше на плочките и сервируйте листа латука. Приятен апетит!
Салата с калмари и маслини
Лесен за готвене рецепта ще ви ярък вкус. Мариновани маслини може отлично да украсят този ароматен салата от калмари с.
Съставки:
труповете калмари — 1, 2 кг
чесън — 6 скилидки
магданоз прясна — малка китка
маслини без костилка — 160 грама
стрък целина — 4 броя
сол, бял пипер, смлян черен — 0, 25 чаена лъжичка
Начин на приготвяне:
Трупове пресни калмари, почистете и нарежете на кръгчета и се вари около три минути, след което сгънете в гевгир. В малко салатнике смесват се лимон (прясно изцеден и изцедена) сок, чесън, выдавленный чрез пресата, и много ситно пресни магданоз. Сега в купа за салата може да се сложи обучени калмари, маслини и нарязани на къси парчета целина. Всичко се разбърква, за да махнете салата от калмари в хладилник за един час, след което се сервира на празничната трапеза. Приятен апетит!
Топла салата с калмари
Този салата рецепта с кальмаром може да се дължи на правилното хранене. Зареждане със зехтин хармонично подчертава морски вкус съставки. Правя това ястие е много бързо и лесно.
калмари — 500 грама
лук червен лук
сухо бяло вино — 50 грама
скилидка чесън
сол, бял пипер смлян на вкус
зехтин, лимонов сок — 2 супени лъжици
зелените кучерявой магданоз, ивици лимонова кора — за оформяне
Начин на приготвяне:
За да калмари по време на приготвяне на салата остава доста топли и много меки, рецептата трябва да започне да се готви със сос-презареждане. Зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол — смесва се всичко и се оставят в продължение на време. Измийте трупа калмари отвътре и отвън, махнете външната розова кожа. Нарежете на пръстени с ширина сантиметър, лук нарежете тънки колкото е възможно. Spasseruyte калмари с лук до промяна на цвета. Добавете виното и рубленный чесън. Покрити с капак, оставете да къкри за около 10 минути — месото й омекне. Не медля нито минута, за да се запази температурата, поставете на топло калмари порционно всеки обедающему в чиния. Залейте салата с калмари соса, украсете с клончета от кучерявой магданоз и ивици лимонова кора. Приятен апетит!
Салата с калмари, вешенкой и китайско зеле
Необичайна комбинация от пържени гъби и зеле (пекин) се допълват кунжутные семена. Посушите ги в тиган без мазнина, и те ще отворят своя вкус по-пълно. Класическа салата с калмари се приготвя майонеза или смес от зехтин и лимонов сок. Изберете зареждането на вашия вкус.
Съставки:
пресни калмари — 500 грама
китайско зеле — 10 листа
главата лук
стриди — 500 грама
кунжутные семена — супена лъжица
зехтин — за пържене
За плънката:
лимонов сок — 2 супени лъжици
прясно смлян черен пипер — щипка
маслиново масло — супена лъжица
Начин на приготвяне:
Ако калмари имате замразени, залейте ги със студена вода, нека размразени в продължение. След което сварете ги за 5 минути точно, нарязани на средна ширина на кръгчета. Измитите листа от китайско зеле режа, само много тънко. Запържете леко ситно нарязаните лук и гъби, стриди, подправя се със сол и отново се запържва до готовност. Смесете всички съставки на салатата. Може допълнително подправете с лимонов сок, черен пипер и зехтин, но любителите на по-сухо салата ще бъде достатъчно за това масло, което се абсорбира в себе си гъби. Приятен апетит!
Пикантна салата с калмари и зелен фасул
Избирайте зелен фасул, малко по-млад за тази вкусна салата с калмари. Рецепта такова ястие ще се хареса на любителите на пикантни, ако е необходимо норма на чесън може да се увеличи.
Съставки:
калмар (филе или трупове) — 3 броя
зелен боб — 200 грама
гъби — 200 грама
варени картофи — 4 броя
4 скилидки чесън
кисели краставички — 3 парчета
90 грама майонеза домашно
Начин на приготвяне:
Ако сте приели филе от калмари, просто сварете във вряща вода за 3 минути и се оставя да се охлади. Труповете калмари се изсипва във вряща вода, обелват се, извадете вътрешностите и се вари до готовност. Нарежете ги на средна дебелина на ивици. Зелен фасул се вари, докато омекне, след това се запържва и се добавят давленый нож чесън. Краставици и картофи (варени и охладена) почистете от кората и го нарежете на кубчета. Гъбите почистете и нарежете на филийки и се запържва, като добавите парче масло.
Всички съставки са готови, в дълбока купа за салата, смесете всичко и подправете с майонеза. Тази рецепта за вкусна салата с калмари е за предпочитане да се готви за час-два преди сервиране. Украсете салата с пресни билки — ви приятен апетит!
Салата с калмари и грейпфрут
Тази рецепта е изключително ароматен и много оригинални! Ако вече сте запознати с салата от калмари, непременно опитайте и този. Той ще ви изненада с необичайно съчетание на вкусове.
Съставки:
калмари (пресни) — 300 грама
копър (клубен) — 200 грама
грейпфрут розов
зехтин
сол, бял черен пипер — щипка
Начин на приготвяне:
Трупове пресни калмари с кори, се изсипва във вряща вода — така по-лесно ще бъде, нарязани на ивици. Протушите в зехтина на слаб огън, докато омекне, добавете обелени и тънко нарязани грудки от копър, разбърква се и протушите 2-3 минути. Малко сол и с решетъчна лъжица выловите spassirovannye продукти в чиния, за да се отървете от излишните мазнини.
Грейпфрут внимателно почистете от бяла лента. С остър нож нарежете половината от пулпа на кубчета. Выдавите от втората половина на сок в купа, добавете маслиново масло и разбийте с размахване, докато се сгъсти. Топли покафенее калмари с копър и пресни резени от грейпфрут лежеше на плочките, се изсипва грейпфрутовым марината, се поръсва с копър. Рецептата е завършен, приятен апетит!
Салата с пуешко и калмари "Упорит"
Калмари салата чудесно се съчетават с варено филе от пуйка. Лека майонеза обединява тези два вида месо, и на вкус пресни листа от рукола и краставица придава неповторима пикантность.
Съставки:
варени пуйка — 100-150 грама
калмари консерви — 1 консерва
репчатая глава лук
една краставица
яйца — 2 броя
сирене настъргано твърдо — 90 грама
листата рукола — по желание
4 супени лъжици майонеза
Начин на приготвяне:
Охладена варени пуйка на много ситно нарязани. Калмари обелват се и се вари, както е описано по-горе, нарязани на малки кубчета. Лукът и краставицата се нарязват на кубчета със същата големина. В дълбока купа смесете турция, калмари, краставици и подправете всичко с малко количество майонеза. Подправете със сол на вкус.
В купа за салата, където ще бъдат ястие, сложете листата рукола. Отделно жълтъци от белтъци. Натрийте последните ренде, сложете на вар и намажете ги с майонеза. След това положи изготвен салата и калмари и турция. Следващия слой ястия — настъргано сирене. Изсипете сиренето тънък слой майонеза. На последния етаж на това ястие — настъргани на фино ренде жълтъците на яйцата. Декорирайте по желание салата от калмари и сервирайте. Приятен апетит!
Салата от калмари, ябълки и кедрови ядки
Може би това е най-бърза рецепта за салата с кальмаром. Аромат на пресни ябълки чудесно допълва и освежаващ вкус морепродукта. Въпреки най-прост състав, това ястие може да се сервира на празничната трапеза.
Съставки:
филе от калмари — 300 грама
ябълки — 500 гр
кедрови ядки — 100 грама
майонеза — 80 грама
Начин на приготвяне:
Както е описано по-горе, вари се на филе от калмари и се нарязват на кубчета. Ябълки чисти от твърда кора, нарязани на тънки ивици, разбърква се кедровите ядки и подправете ястието с майонеза. Приятен апетит! Сега вие знаете как се приготвя салата от калмари. С помощта на този евтин продукт да се направи бърз гала вечеря е много просто.
Рецепти салати с мариновани или пресни калмари лесни за приготвяне, хранителни и винаги нежни. Вариант ястия с филе може да направи дори начинаещ готвач. Салата от калмари може да се отдадете на гостите и близките си през цялата година, защото в магазините и през есента и зимата има замразени морски дарове. Това ястие е много готино е съчетано с вкус на домашна майонеза, да направи което също не е много лесно. Гответе с фантазия!
Съветваме ви да прочетете: Рецепта за салата с паста
