Днес, всеки уважаващ себе си ресторант смята за свой дълг да включат в менюто си салата със скариди и авокадо. Това е класическо ястие има необичаен вкус и е много красив външен вид. Благодарение на изобилието от кулинарни справочници, видеоуроков и различни съоръжения тя плавно перекочевало и кухня съвременните домакини. Разбира се, всеки рецепта кухня има своите особености, но като цяло основната задача се състои в правилния избор на храни и тяхната преработка.
Начин на приготвяне на салата с авокадо и скариди — не е най-тромавата система, въпреки че има и по-сложни комбинации от съставки, които изискват много време и сили. Въпреки това, най — важното-това е от полза покажи комбинация от съставки, ястия и да я направи максимално ефектен, при това не засенчи вкус на морски дарове външни добавки. Каквато и рецепта не сте взели — с круши, домати, краставици, дресинг от лимонов сок и така нататък — вкусно ястие гарантирано ще впечатли всички с пикантностью и оригиналност. Може да се готви както за ежедневна употреба (в полза на това е много бързо), така и за специални празници, с много гости.
Ако решите да направите салата от авокадо със скариди, за начало, запомнете няколко прости правила. Първо, повечето от професионални готвачи, силно препоръчваме да използвате малки арктически морски дарове. Особено добре с тях изглеждат празнични ястия. Варете ги следва в малко подсолена вода, по желание се добавя пресен копър или магданоз. А за разнообразие, може да пробвам рецепта, в основата на които — пържени скариди.
Що се отнася до авокадо, тогава трябва да вземете особено внимателно: тя не трябва да бъде нито перезревшим, нито, естествено, зелените. Отправяйки се към пазара или в супермаркета, дайте предимство на флоридским или калифорнийски сортове. Бране на плодове за бъдещето на салата с авокадо и скариди, премахнете с опашка. Ако забележите под него отпечатък кафяв цвят, това означава, че продуктът перезрел. Твърда кора, показва, че плодовете трябва още известно време вылежаться — този авокадо само развалят ястието. В идеалния случай при натиск от него се отделя сок, а кожите им остава едва забележим отпечатък. Не трябва да купуват продукта, кожите на който много тъмните петна и пукнатини — той отдавна перезрел. Както виждате, нюанси на маса и за всичко трябва да се помни. Сега нека да подберем подходящия за вас рецепта.
Салата с домати, авокадо и морски дарове
Възможности салата от авокадо със скариди много, но всеки избира рецепта под себе си. Ако обичате необичайни комбинации, дополните ястие консерви ананас, някои предпочитат класиката, така че се добавят домати, краставици и други зеленчуци. Същото се отнася и за бензиностанции. Най-ниско калорични се счита за канарче, маслинова, за да придава по-ярък вкус, може да се въведе малко дижонска горчица. Към салати с авокадо и скариди се поднася пържени раци, месни ястия или хрупкави препечени филийки. Изборът е голям — остава само да се намери този вариант специалитети, който ще се хареса точно за вас.
Съставки:
За салатата:
250 грама некрупных обелени скариди
лимон — едно нещо
дванадесет чери
два средни зрели авокадо
150 грама рукола
За плънката:
15 милилитра зехтин
сол и подправки — по желание
супена лъжица балсамов оцет
Начин на приготвяне:
За тази салата от авокадо със скариди, можете да си купите абсолютно всички морски дарове. Царски и тигрови скариди по-месести и сочни, така че на техните ще се нуждаят от по-малко, отколкото малките. Така че, първото нещо, добре да изплакнете и подсушете рукколу, порвите го на големи парчета. Доматите нарежете на две части, след това да авокадо. Направете в него чист разрез и извадете костите. У вас ще остане две половини плод — отстранете с тях на кора с помощта на нож. Сега порубите месото на тънки филийки и се поръсва с техните свежевыжатым лимонов сок.
Крайно време сварете морски дарове: добавете ги в малко подсолена вряща вода и се държи не по-дълъг от четири минути. След това извадете с решетъчна лъжица и сгънете в гевгир, за да скариди достатъчно стекли. Рецепта за зареждане с гориво за този ястия елементарен: се изсипва в оцет, готварска сол, няколко щепоток черен пипер, след това по една капка въведете зехтин и внимателно разбийте съставките с вилица. Сега започваме събрание салата от авокадо и скариди: смесете всички продукти в една купа, поръсете ги рукола, поръсва се с лимонов сок, и в края заливаме със соса, след това се разбърква и смело поставяйте на масата.
Ако не сте намерили чери, използвайте обикновени домати. Идеални розови зеленчуци, тъй като те са по-сочни и сладки. Още един момент: вместо рукола могат да бъдат закупени листата на Айсберга, Ромена или в краен случай на китайско зеле. Рецепта аппетитного салата от авокадо и скариди е харесван от и на вас, и на вашите близки? Тогава следващия път, препоръчваме малко да се усъвършенстват ястие: сурови морски дарове подрумяньте в продължение на три-четири минути в готвене с горещ зехтин. По желание ястие се поръсва с настърган Пармезан или друго.
Лека салата със сирене, скариди и краставица
Предлагаме прост рецепта за тези, които обичат салати със скариди и авокадо. Ако говорим за ползите от ястия, първото нещо, което трябва да се отбележи, бързина на приготвяне. На второ място, храната е много лесно и малокалорийное, така че дори и ако ядете две купи за една нощ, на чертежа това по никакъв начин няма да се отрази. Може да хапнете на работа, или за вечеря, когато се прибрах у дома. Дополните хранене от чаша студено бяло вино и отлично настроение е гарантирано.
Съставки:
Салата:
обелените и сварени скариди — дванадесет парчета
краставица
голям авокадо — едно нещо
десет грама пармезана
Сос:
четири грама настърган джинджифил (използвайте пресни)
подправки — по желание
скилидка чесън на
сокът на един лайм
сол — на вкус
зехтин — две големи лъжици
Начин на приготвяне:
Салати със скариди и авокадо се различават не само съставки, които влизат в техния състав, но и форма за подаване на ястия. Така че, ако сте решили да изненадате апетитен ястие гости, предлагаме да изпробвате следния вариант: едно авокадо се нарязва на малки кубчета и се смесват в отделна купа с останалите продукти. След това вземете втора плодове, обелете го, махнете костите и се разделят на две половини. В кухината на всяка поставете по две-три супени лъжици маса. Поднася се върху плоска чиния.
Да се върнем към нашето салата от скариди с авокадо — нека да разгледаме всеки етап от приготвянето му. Първо измийте добре всички продукти, след което поставете скаридите да заври. Леко подсолите вода и се държи на нея морски дарове не по-дълго от пет минути. Ако използвате замразени скариди, след време ще отнеме още по-малко. След като те станат меки, сгънете ги в гевгир и оставете да се отцеди. С краставица махнете кожата и нарежете го не твърде големи кубчета.
Дойде ред на авокадо — оказва се, го нарежете не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Така че, направете дълбок разрез с нож по цялата обиколка на плода, само не нашир и надлъж. След това го отворете с ръцете си — виждаш костите? Ето как пъти и трябва да се извлече. След което выскребите лъжица месото и нарежете я на малки парченца, а останалата кора, докато махнете настрана.
Се изсипва в купа, краставица и авокадо, тук също въведете сварени скариди, оставяйки пет парчета за украса. Сега трябва да направите соса: решетка пресен джинджифил, комбинирайте го със зехтин, черен пипер, свежевыжатым вар нектар и сол. Сега добавете чесън, размельченный с помощта на специална преса, продукти и разбъркайте получената дресинг залейте ястието.
Скариди, които не са в храната, се потапя в ароматизирани сос. След това напълнете кора от авокадо, маруля маса и украсете с останалите морски дарове. Останала най-малката: настъргва и се поръсва с пармезан им своето творение. Ако сте решили да се поглезите с любимите си апетитни ястия, ви препоръчваме да подадете до него хрупкави, златисти препечен хляб или пресни франзела.
Морска салата с майонеза и скариди
От сорта на салата от скариди с авокадо просто тичат нагоре очите си — дори и най-изкушен съм готвач понякога не може да избере, каква е рецептата за детството му е най-подходящ. Предлагаме за овладяване на още една чиния: - а този път зареждане ще бъде по-висококалорични, но крайният ефект ще бъде все по същия зашеметяващ. Ще ви хареса, гарантираме.
Съставки:
150 грама сирене
замразени скариди — 400 грама
пет позвънявания консервирани ананаси
некрупный глава салата Айсберг
авокадо
За плънката:
шест грама чесън
малка пакетче деликатесного майонеза
десет милилитра от сиропа от ананас
голяма лъжица дижонска горчица
кетчуп — по желание
Начин на приготвяне:
Настроение за победа, качествени пресни продукти и спазването на смесване — това е гаранция за вкусно ястие и, забележете, това се отнася не само за салати. Първо порвите на големи парчета измити и добре изсушен Айсберг и поставете го на дъното на чиния, в която ще се сервира храна. Сега трябва да се приготвите плънката: кайма чесън се смесва с майонеза, сок от ананас, нежна горчица и кетчуп. Полученият сос по желание черен пипер и намажете ги салатите.
Замразени морски дарове накисва във вряща вода в продължение на петнадесет минути, след това подсушете и поставете на върха на горепосочените съставки. Отново лечение на всички сос и с гарнитура ситно нарязан на кубчета плодове: ананас и авокадо. В самия край на поръсете ястието с настърган кашкавал. Най-добре е да използвате елитни сортове, като Пармезан или Гауда. Салата от скариди и авокадо преди подаване препоръчва се да се охлади и да му даде време да се влеят — тогава той ще излезе много по-сочни и вкусни. Рецепти, описани по-горе, ще бъде полезна не само на празник — те ще ви помогнат да разнообразите, в която е обичайното меню. Нека живота на всяко семейство ще се превърне в аппетитней и по-забавно.
Съветваме ви да прочетете: черния дроб торта от свински черен дроб
