На празника, независимо дали е сватба, рожден ден, Нова година и вие винаги мисля за това, че сложи на масата, отколкото да изненадате своите скъпи гости. Ястия, в рецепта, която включва скариди и хайвер, ще са тук не може да бъде случайност! В края на краищата, червен хайвер е смятана за храна на аристократите, знак за лукс и богатство на вкуса.
Друг плюс е, че червен хайвер е изключително полезна за човека: тя е в изобилие съдържа незаменими мастни киселини, които предотвратяват развитието на болести на сърцето, предпазва от депресия и укрепване на имунната система на човека. Като се има предвид баналното обикновени сандвичи с червен хайвер, предлагаме ви колекция от рецепти, в които влиза не само този продукт, но и подходящи към него съставки.
Салата "Скариди под шуба"
Всъщност рецептата за тази салата е създаден на базата на всички известната "херинга под шуба", само този вариант ние вярваме по-празнично и изискан. Вместо риба тук се използват кралски скариди. Салата отгоре се покрива с красив слой от червен хайвер. Ястието става вкусно и хранително, изглежда много апетитно.
Съставки:
червен хайвер — 180 грама
3 яйца
картофи — 2 броя
кралски скариди — 800 грама
зелените
сол
майонеза — 50 грама
Начин на приготвяне:
Най-вероятно при закупуване на кралските скариди ви в магазина ще се срещнат вече сварени и замразени морски дарове. За да може правилно да ги приготвите, трябва да отворите опаковката, сложете скаридите в кипяща вода, веднага намалете котлона и потомить малко, като им разморозиться. Изключете котлона 5-10 минути и се налива водата. Дайте възможност креветкам да изстине и след това почистете от черупки.
Сварете отделно яйца и картофи. Почистете и отново, отделно се настъргва на ренде. Вземете голяма купа за салата, най-добре прозрачна, и на опашка, сложете приготвените продукти слоеве, всеки пропитывая майонеза. Първия "етаж" ще скариди — сложете половината от броя им, порезав всяка на три части.
Следва пласт от сварен настърган картоф, след това яйцата, след това отново отива "етаж" скариди (оставете няколко цели миди, за декорация на салата). Намажете гъсто майонеза и завършете своя салата слой от червен хайвер. За да надмощие ястия не обветрился, промазка от майонеза под него трябва да бъде по-дебела, отколкото обикновено. Вземете вашата надмощие салата цели скариди, зелен. Дайте му възможност да престои известно време. Обадете се И гости на масата.
Салата с хайвер и калмари "Нептун"
Безумно нежна салатик, наслада за истинските ценители на морски дарове. Ако обичате комбинацията от раци, скариди и калмари, тогава ви предлагаме да вземете под внимание тази рецепта. В някои източници тази салата със скариди и хайвер се приготвя без яйца. Но, при случай празника в дома си, препоръчваме ви именно нашата рецепта за салата "Нептун" — вкусът му ще насыщеннее и по-мек от обичайното. Ако сте планирали романтична среща, можете да оставите в състава на съставките само морски дарове.
Съставки:
180 грама червен хайвер
пръчки раци — 200 грама
филе от калмари — 300 грама
5 яйца
майонеза — 50 грама
300 грама скариди
Начин на приготвяне:
В зависимост от това с какви скариди сте закупили в магазина, изберете начин на приготвяне. Ако морски дарове имат розов цвят черупки, значи преди заморозкой те са отварены. Те трябва да бъдат само размразяване в топла или хладка вода, като се вари повече не е нужно. Ако скариди на природен сив на цвят, значи трябва да се вари в солена вода. Рецептата на последния е, че се постави във вода с подправки, дафинов лист, пипер, сол, непременно добавете свежа зеленина. В тази саламура сварете скаридите до готовност.
Вода от морски дарове не бързайте да раздаваш, в този луксозен саламура трябва да се вари и калмари. Готово замразено филе от последните хвърля във вряща вода и варете в продължение на 5 минути. Не забравяйте, че кальмаровое за смилане на месо не може, защото тя може да се превърне в тугим. Да го извадя навреме, за да се отцеди водата, охлажда се и се нарязва на парчета.
Рулца от раци котлет на филийки. Яйцата трябва да се варят, след това се оттегли яйца и внимателно се отделят белтъците и след това ги нарежете на тънки пера. Всички съставки се поставят в широка купа, добавете майонеза, разбърква се. След това поставете червения хайвер. Тъй като тя сама по себе си е крехко, разбъркайте салата само леко, че яйцата са били не полопались. Спестявам това ястие не е необходимо, защото майонезата и хайвера и така да съдържат достатъчно количество подправки.
Салата "Морско чудо"
Искате ли да опитате аристократи? Да, може да те добавят в своите салати не една лъжица хайвер, а много повече. Въпреки това, обикновените хора обичат червения хайвер е не по-малко от аристократи. Ние сме щастливи да ви предложи готвене рецепта достъпни салата с хайвер. Той се нарича "Морско чудо", в този случай на морски дарове, се добавят богатство, ананас и чушка.
Съставки:
хайвер червен — 100 грама
ананас от консерва — 3 халки
50 грама майонеза
скариди — 500 грама
салатите
1 черен пипер на български
Начин на приготвяне:
Тази салата ви препоръчваме да креманках, всяка порция се персонализира, така че предварително се грижи за съд. Започнете начин на приготвяне на салата с подготовката на всички компоненти: маруля, нарязани на тънки ивици. Български пипер измийте, изчистете опашката и почистете вътрешността на семена и преградни стени и нарязани на тънки ивици.
Разморозьте скариди, след това сварете ги в саламура, която включва в себе си подсолена вода, черен пипер и копър. Скариди варени бързо. Оставете ги за още 15 минути напитаться вкус и мирис на подправки бульон. След това извадете и почистете от кожата. Ако скариди малки, оставете ги цели, ако са уловени екземпляри по-голям за удобство. перережьте всяка на няколко парчета. Всички продукти, които сте подготвили по-рано, с изключение на телета, поставете в голяма купа и разбъркайте, след като изпълни майонеза. Готовата салата сложете в креманкам, пускането на всяка порция и една лъжица червен хайвер. Подходящ за украса на зелените или малък резен лимон.
Салата с морски дарове в тарталетках
Ако искате да зарадва гостите не само вкусно ястие, както и неговия оригинален външен вид, ви препоръчваме да салата рецепта в тарталетках. Ястието ще бъде изразителен декорация на празнична маса. Тарталетки, пълни с деликатеси, имат атрактивна миниатюрна форма, удобно да ги яде като вилица, така и с ръце. Плюс това, сега вече не е задължително да пекат сами, а може да се закупи в магазина.
Съставки:
хайвер червен — 1 консерва
300 грама скариди
гъби — 300 грама
4 яйца
100 грама твърдо сирене
майонеза — 50 грама
тарталетки готови — 10-15 парчета
лук зелен
Начин на приготвяне:
Яйцата сварете, оставете да изстине, отделете белтъците. Жълтъците за тази салата не трябва. Нарежете белтъците на тънки полосочками. Скариди вари се в пикантен сос плодове, змиорка саламура, добавяйки, сол, дафинов лист, подправки, билки. Извадете от водата и махнете кората. В рецептата за салата са включени гъби. Препоръчваме да вземете пресни гъби, защото ще трябва да се запържва.
Така че, гъби, измиване, котлет, изпратете върху горещ тиган и се запържва с добавянето на растителни масла. Не забравяйте сол и черен пипер и гъбите. След печене, прикрутите огън и протушите ги още 15 минути. Оставете да изстине. Сирене солидна решетка. Смесете всички съставки на салата, с изключение на яйцата в дълбока купа, подправете с майонеза. Всяка тарталетку попълнете салата, отгоре внимателно поставете чаена лъжичка хайвер, зелен лук направете украса. Приятен апетит и добро на празника!
Салати с морски дарове и червения хайвер несъмнено са изискан акцент празнична маса. Освен обичайните тържества, те може да готви всякакви партита, фирмени мероприятия, zvanыe вечери или романтични срещи.
Надяваме се, че сте избрали няколко оригинални рецепти на базата на тези деликатеси, внесете ги в живота, и вашата почивка ще бъде пълен с приятни изживявания.
Съдържание:
Салата "Капитанский"
Салата "Скъпоценни Камъни"
Салата "Труд"
Салата "Пикантна"
Нар салата
До много, много полезен продукт, ние някак се отнасяме с известно пренебрежение и не искаме да ги включи в менюто си. И така, идеята е да се направи от тези продукти някакво празнично ястие и не ни се струва крамольной. Ето, например, морско зеле. На този полезен продукт, за съжаление, не се радва на популярност в нашата родина. Малко може да бъде класифицирано като себе си към феновете на водорасли, въпреки, че прекрасно знае за масата от полезните свойства на този продукт. А междувременно може да пробвате да приготвите вкусна салата от морско зеле с раци пръчки. Между другото, рулца от раци – това е един от малкото съставки, прекрасно съчетани с морски водорасли, която, все пак, специфичен вкус. Така в комбинация с раци пръчки ламинария придобива съвсем друго "звучене". Въпреки това, е достатъчно просто да се готви това ястие, за да се уверите в това. Като се има предвид, че основните съставки на салата с морски водорасли и раци пръчки не изискват предварителна обработка, времето за приготвяне ще отделите не много. Остава само да се избере подходяща рецепта.
Салата "Капитанский"
Много лесно за приготвяне ястие. За него е необходимо само предварително сварете твърдо сварени яйца. Всички останали компоненти на вече готови. Съставки:
Килограм консервирана или мариновани морски водорасли;
2 опаковка на раци пръчки;
5 яйца;
Сол и майонеза, по своя преценка.
Начин на приготвяне: Значи, първо трябва да се готви на яйца, хладно ги, обелете и нарежете на малки кубчета. Консерви диво зеле първо трябва да се изплаква, за да премахнете излишната мазнина, а след това го хвърли в гевгир. Нататък остава само нарязани рулца от раци и добавете всички съставки в купа за салата. Сега добавете сол, майонеза и всичко се разбърква. Нашата лесна и вкусна салатик готов! Много добре той се комбинира с варени картофи. Опитайте!
Салата "Скъпоценни Камъни"
Много красив многоцветен салатик от морски водорасли и рулца от раци. А участвува в състава му печена морков дава ястие чубрица сладък вкус. Съставки:
Консерва водорасли;
2 малки моркова;
1 глава бял лук;
1 глава червен лук;
1 опаковка на раци пръчки;
Растително масло;
Майонеза.
Начин на приготвяне: Ламинарию откидываем в гевгир, за да си с нея стека марината, а след това нарязани на малки парченца и поставете в купа. Рулца от раци размораживаем, нарязани на кръгчета и се добавят в купата с морски водорасли. Морков моя, обелени и нарязани на тесни тънки кубчета. Почистете и shinkuem глава бял лук. Сега се слага на котлона тава, сипете в нея малко растително масло и се запържва в него морков. Морковите трябва да стане мека и подрумяненной. След това извадете от печене на кафе морков, а в останалото олио се запържва нарязания на ситно лук. Откидываем зеленчуци в гевгир, хладно и ги добавете в купа с морски водорасли и раци пръчки. Главата червен лук се почиства от обвивката, shinkuem и мнем ръце, за да лук даде сок. Разстила червен лук в купа с останалите продукти, добавете майонеза и разбъркайте. При желание може да се добави към бензиностанцията, сол и подправки по ваш вкус.
Салата "Труд"
Можете да се поглезите салата от рулца от раци с морски водорасли и консервирана сладка царевица. Между другото, за него може да се приготви и вкусна смес за пълнене на чашите. Съставки:
300 гр пресни или консерви от морски водорасли;
1 консерва сладка царевица;
5 броя кокоши яйца;
Опаковка на раци пръчки;
Глава лук.
За плънката:
1 топено сирене;
2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
Половин чаша вряла вода.
Начин на приготвяне: Ако за готвене вземаме пресни морски водорасли, му е необходимо предварително измийте и сварете, след това нарежете на малки парченца. Консерви зеле, просто нарязани. Яйцата сварете твърдо сварени, за да ги охлади, а след това, почистени и фино котлет. Рулца от раци размораживаем и след това се нарязва по дължина на две части, а след това нарязани на полукружьями. С царевица се сливат марината и се разстила на зърно в купа за салата. Добавете към тях ситно нарязан лук, нарязани на диво зеле, нарязаните рулца от раци и се подправя със соса. За приготвянето на малък ренде топено сирене, залейте го вряща вода и се разбърква до хомогенност. Когато сиренето напълно се разтопи, добавете към него майонеза или заквасена сметана. Солта и захарта, сложете по своя преценка.
�
Салата "Пикантна"
Много вкусна салатик: морско зеле, рулца от раци, горчичная сос и сирене. Останали съставки могат да бъдат разнообразни и отговарящи на вашите идеи за пикантен вкус на ястията. Ние предлагаме да използвате следните съставки:
Консервирани водорасли;
Остра корейски морков;
Рулца от раци;
Всеки сирене;
Консерви царевица.
За плънката:
Майонеза;
Сладка френска горчица.
Начин на приготвяне: Всички продукти (с изключение на майонеза, горчица) за приготвяне на това ястие вземете в равни пропорции. Остра корейска моркови, нарязани на малки парченца. Размораживаем и ситно нарязани рулца от раци и смачкани ламинарию. Сложете продуктите в купа за салата. Сега с консервирана царевица се сливат марината и добавете зърно към останалите съставки. Облечен сос, приготвен от три части майонеза и една част от сладка горчица със семена (френска или дижонская).
Нар салата
Перфектно се съчетава екстракт от водорасли не само с раци пръчки, но и с киселите плодове. Така че може да се направи много вкусен и оригинален салатик с нар, свежи боровинки или боровинки. Съставки:
Мариновани водорасли – 1 буркан;
Рулца от раци – 1 опаковка;
Сирене;
Нар.
Начин на приготвяне: Сиренето се смила с помощта на ренде в плитка талаш. Гранат белени, извади от нея зърна и ги добавете в купа. Размораживаем и нарязани на кубчета рулца от раци, а ламинарию просто извадете от консервната банки. Добавете малко майонеза и разбъркайте всички съставки. Отгоре се поръсва с нашия нар салатик, сирене, талаш. Ето по различни може да се окаже по салата от водорасли с раци пръчки. Между другото, пресни водорасли много вкусни консерви. Но и изработен продукт поддържа своите чудо на живот свойства. Тази невзрачная на вид водорасли, преди всичко, полезно високо съдържание на йод. Освен това, в нея се съдържа бром и магнезий, манган и желязо, кобалт и калий. Богата на водорасли и други микро - и макроэлементами както и различни витамини. Така че ползата от морски водорасли е очевидна, а ето я хареса все пак ще трябва да свикне. И една чудесна възможност распробовать на този полезен продукт ще се превърне всяка салата. Така че не се страхувайте от експерименти и гответе с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
