Палачинки с плънка – добра алтернатива не само за "вечерен" макаронам, но и "сутрешно" кашам.
Палачинки – едно от тези деликатеси, които са били популярни през цялото време. Освен това, днес това ястие често е в състояние да облекчи живота на домакинята, да приготвяне на вечеря бързо и лесно. В края на краищата, много жени след дълъг ден на работа са загрижени за това, за да нахрани семейството си, дори и най-хвана се отпуснете в кръг от близки. За избор покупательниц са много различни полуфабрикати.
Въпреки това поради простота на приготвяне на палачинки, много жени, събрани палачинки във фризера себе си, разходите за това няколко часа през уикенда.
А в ежедневието им остава само да се сдобият с палачинки от фризера и загрейте ги на тиган с капак. Може да ги печете във фурната с добавка на сметана. Специална любов за деца и възрастни се радват на сладки палачинки с крема сирене. По-нататък ще опишем различни рецепти за приготвяне на палачинки и да ви разкажа как да се направи палачинки с плънка.
За начало уточним една подробност. Почти всяко семейство има свое рецепта за палачинки, пълнежи за тях и специална технология на готвене. Едни пържени палачинки от 2-те страни, други – с по една, за да се сложи плънка от печени страна и си почиват. Как да направя за вас? Всичко зависи само от вашия опит, тъй като ще ви бъде по-удобно. Но ако поджариваете палачинки от двете страни, а при загряване опитайте се да готовият продукт не пережарилось. Иначе кора е твърда, хрупкава, а това не влиза в плановете си, нали?
Обратно към съдържанието
Какви са рецепти за палачинки?
Че трябва да бъде на разположение:
мляко (кисело мляко);
яйца;
захар;
брашното.
Понякога, като обеща да угодят на близките си вкусно, ние с ужас виждаме, че млякото в къщата няма. Опитът показва, че за палачинки с плънка спокойно можете да използвате и вода. Когато ястието остро от сръчни ръце с любов, разликата ще бъде съвсем незначителен. Може би имате серум, тогава, без колебание, използвайте го. А ако в хладилника не е достатъчно мляко, а след това го да се разрежда с вода до желаното количество.
Жълтъците на 4 яйца паунд, 2 супени лъжици. л. захар и 1 ч. л. сол. Сипете 3 чаши мляко, разбърква се с 4 чаши пресято брашно. Добро смесване на съставките, добавете още 2 чаши прясно мляко и 4 бита на протеин. Преди выпеканием добре загрейте тиган, намажете я с малко количество растително масло или свинска мас, наколов го в гнездото. Тест излива колкото се може по-малко, равномерно го в тиган.
Разбийте 2 яйца до образуването на пяна, сипете 1 чаена чаша вряща вода и продължете да разбивате. Добавете 1 чаена чаша кисело мляко. Отделно смесете 1 чаша пресятото брашно със сода (на върха на ножа) и постепенно всыпайте в течност, като се разбърква непрекъснато. Добавете 1 супена лъжица. л. захар и малко растително масло. Тестото е готово.
Смесете 0, 5 л кисело мляко, няколко яйца, 2 чаши брашно, сол и захар. Изсипете в чаша вряла вода, добавете там половин чаена лъжичка сода за хляб и се изсипва в тестото. Оставете за 5 минути, Добавете няколко супени лъжици растително масло. Заварное тестото за палачинките е готов.
Тази рецепта е един от най-лесните и евтини: 0, 5 л мляко или вода се смесва с 1 яйце, добавете сол и захар, по своя преценка, брашното се изсипва и се бърка до желаната консистенция.
Обратно към съдържанието
Рецепти творожных пълнеж за палачинки
250 г извара разстелете с два яйчни жълтъци, добавете 2 супени лъжици. л. захар, щипка сол и една супена лъжица заквасена сметана. Разбъркайте, изчакайте, докато солта и захарта растворятся.
Мелене 250 г извара и внимателно се разбърква с 2 супени лъжици. л. заквасена сметана. Стафиди (по ваш вкус) и накиснете във вряща вода за 10-15 минути. Четвърт лимон пропуснете през месомелачка заедно с кората, добавя се към него 2-4 супени лъжици. л. захар. Смесете извара, стафиди и лимон. Плънката е готова.
250 г извара се смесва с 3 супени лъжици захар. Растолките 1-2 малки банана и прибавете към творогу. Там също 2 супени лъжици. л. заквасена сметана. Всички съставки, разбърква се до хомогенна маса.
250 г извара да разтривайте през сито, добавете 1 супена лъжица. л. захар и кондензирано мляко ляво. На готовата палачинка сложете малко плодов конфитюр, след това творожную смес, увит плик.
250 г извара се разбиват с пасатор. Нарежете 1 чушка и 3 кисели краставички, нарязани на ситно порубите магданоз и малко чесън. Всички съставки, разбъркайте добре и добавете сол на вкус и черен пипер.
Смесват се 250 г извара, 2 супени лъжици. л. червен хайвер, подправки, сол, индийско орехче и 1 супена лъжица. л краве масло. Плънката е готова.
Рецепта за пълнеж на основата на сирене – въпрос на вкус и фантазия, така че при желание може да излезе с още много пълнеж за палачинки, които впоследствие ще станат ваши корона. Приключи палачинки също така е възможно по няколко начина:
просто я огъвате и една тръба, равномерно разпространяване на съдържанието;
на четвърт блинчика сложете плънката и се сгъва на триъгълник;
плик, увити всяка от четирите страни към центъра;
плънката с край, баста палачинка с две страни и я огъвате и ролки.
Това е само една малка част от рецептите, но сред тях със сигурност има някой, който ще се превърне в най-любимо на семейството ви. Опитайте, не се страхувайте да експериментирате и често радуйте близки това чудесно ястие.
Съдържание:
Съставки за готвене
Палачинки с тайна
Ладушки-ладушки – ще печка оладушки. Вкусна, с златисто коричка, палачинки от тиквички със сирене, нежни и ароматни. Нищо, че на тикви, докарани в Русия, те отдавна са извършени у нас и печели безпрецедентна любов и популярност. Това е заслужено, в края на краищата продукти от тиквички лесно се абсорбира от организма и се използват в храненето и клинично хранене. Те могат да се ядат сурови, печени, задушени.
Интересното е, от тиквички се получава и отлично мариновани продукт, и невероятно сладко.
И в студа, и в горещото кабачковые палачинки със сирене винаги, между другото. В края на краищата, това е не само вкусна, но и полезна храна. Тези палачинки-вкус и възрастни, и деца, и да ги подготви заедно – удоволствие.
Обратно към съдържанието
Съставки за готвене
Така че, ние трябва:
тиквички среден размер;
сирене твърди 50-100 грама;
яйца 2 бр;
брашно 3-4 супени л;
сол на вкус;
черен пипер на вкус;
растително масло.
Почистени тиквички и се настъргва. Някой обича шинковать по-голям, така че да излезе палачинка с хрустинкой, някой харесва помельче. Изстискайте сок. Сок от тиквички раздаваш не е задължително, това е полезен коктейл от витамини, особено вкусно с мед. Ако не искат да пият, могат да бъдат приготвени на базата на сок отлична маска за лице.
Нататък разтривайте сирене върху решетката. Смесете настъргани тиквички и сирене, яйце, брашно, сол и черен пипер на вкус. Замесете не много тесто.
За жар в тестото може да се добави нарязан на ситно копър и магданоз. За пищност може да добавите малко майонеза. Любителите на експериментирате вместо брашно се поставя грис. Любителите на остренького се добавя нарязания на ситно скилидка чесън.
Изсипва се в тиган с малко олио, подгрява и се разстила обикновена супена лъжица замешанное тестото. Проверяваме коричка; тъй като само тя е постно, докато се зачервят, се обръщат кружочек на другата страна.
Обратно към съдържанието
Палачинки с тайна
Може тези палачинки се готви с тайната. За тази нужда от пълнеж – домати, парче сирене, както можете да си приготвите паста от меко сирене, пресни билки и чесън, перфектни маслини, гъби – в крайна сметка, всичко, което има в хладилника. В добре загрят тиган с масло, както в първия случай, се разстила тестото, отгоре се поставя плънката и се затварят още една лъжица тесто от тиквички и сирене. Оказа особен пай. За да е всичко отвътре добре пропеклось, палачинки се пържи на умерен, умерен огън и да похарчи тестото, разравниваем с вилица, като слой потоньше.
Ако масла, се оказа много, не е проблем. Готови палачинки от тиквички може първо да постави на хартия от салфетка, за стъклото масло, а след това да премине вече в чиния. Ами ето, славни са палачинки, може и на гости на масата за гостите. Особено аппетитны кабачковые палачинки със сирене, овкусени със заквасена сметана и билки. Приятен апетит!
